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某乳制品公司质量管理手册 副本.doc

某乳制品公司质量管理手册  副本.doc
内容要点:
天驼生物科技开发有限公司天驼生物科技开发有限公司质量管理手册(本手册依据 QS 质量管理体系—要求编制)受控状态:文件编号:TT-2015-1发放号码:0020150520审 核 :批 准 :发布日期:2015.5.20 生效日期: 天驼生物科技开发有限公司《质量管理手册》颁布令天驼生物科技开发有限公司全体职工:为了使企业的质量管理水平与国际标准全面接轨,进一步提高产品质量和市场竞争能力,企业依据 QS 标准《食品质量安全生产许可细则》结合我厂的实际情况编制了《质量管理手册》 ,建立了文件化的质量管理体系。手册阐明了我公司的质量方针、目标和对顾客的承诺,是企 天驼生物科技开发有限公司目 录第一章 企业概况……………………………………………………5第二章 质量管理职责………………………………………………6第一节 组织领导……………………………………………………6组织机构图和质量管理体系结构图………………………7第二节 质量目标、质量方针………………………………………9第三节 天驼生物科技开发有限公司第二节 采购文件……………………………………………………40第三节 采购验证……………………………………………………41第六章 过程质量管理………………………………………………42第一节 过程管理……………………………………………………43第二节 质量控制……………………………………………………46第三节 天驼生物科技开发有限公司第一章 企业概况天驼生物科技开发有限公司,是以本地区骆驼乳业资源为基础,以高新技术为动力,于 2013 年 8 月在昌吉州五工台镇兴建 80000 吨/年生物技术现代乳品深加工项目,是国内技术水平比较领先、产品种类多、科技含量高、上规模的现代化乳业及延伸产品的生产研发及营销基地,尤其以酪蛋白多肽及其制 天驼生物科技开发有限公司相关任命见公司质量管理体系文件。为确保质量目标的实施特作如下目标分解规定:一、 原辅料严格按采购、验收、贮运要求操作,确保原辅料质量 100%合格。二、 食品添加剂严格按《关于控制使用食品添加剂的规定》采购、验收、贮运要求操作,确保食品添加剂质量 100%合格。三、 生产严格按工艺文件规定操作,确保生产过 天驼生物科技开发有限公司组织结构图总经理总经理助理销售部原料部生产部质检中心浓缩工段预处理工段包装工段设备维修总经办锅炉工段喷雾工段制冷工段水处理工段企业发展部财务部库房管理 天驼生物科技开发有限公司质量体系结构图总经理质量管理总负责总经理助理质量管理责任成员销售部原料部生产部质检中心浓缩工段符合规定要求。20.0 检验设备1 概述检验设备是判断产品质量是否符合规定要求的重要手段,必须配置齐全、准确度符合要求,并定期检定或校准,以确保其准确可靠。2 职责2.1 质量管理小组负责检验设备的管理。2 天驼生物科技开发有限公司

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