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水产养殖风险管理与控制-水产发展论文-农业论文.docx

水产养殖风险管理与控制-水产发展论文-农业论文.docx
内容要点:
水产养殖风险管理与控制-水产发展论文- 农业论文——文章均为 WORD 文档,下载后可直接编辑使用亦可打印——水产养殖业产量占农业总产量的比重持续增加,水产养殖业已成为渔民增收、增效的优势产业,也是国家脱贫攻坚的有效办法。但是,水产养殖业的发展也遇到了一些瓶颈,比如可利用水域的规模和环境影响着养殖技术的发展;片面追求水产养殖高产高效,造成了水产病害发生、过度使用药物和投入品,导致水产品质量下降,这也影响了消费者对水产品的信心。水产养殖风险无处不在,影响到水产养殖业发展。很多风险是我们的养殖活动引起的,因此,要求我们全面针对水产养殖风险进行分析和管控,让养殖户对水产养殖有信心,让消费者对水产品消费放心,确保水产养殖业健康稳定发展,这也是水产养殖工作者责无旁贷的职责。为了防范风险的发生,应该针对以下几个方面做好水产养殖中的风险管控。一、池塘的风险管理与措施,把风险控制在萌芽状态有很多养殖户对池塘清理不够重视,图省事,为节约成本怕花钱,干塘清淤条件不充足而不想办法,一年甚至多年不干塘清淤,或者清塘不彻底,或清塘方法不正确,清了淤忘记了消毒,消了毒忘记了药残危害和解毒,清塘用药、投入品不规范,从而为日后水产养殖留下巨大的病害风险隐患。1.不干塘清淤或者干塘清淤却不消毒,造成各种寄生虫的中间寄主、虫卵、细菌、病毒都积聚在池底。常年使用消毒药、抗生素、杀虫药的,一些有残毒、有抗药性的寄生虫、虫卵、细菌、病毒也积聚在池底,为日后暴发各种病害埋下隐患风险。2.干塘、清淤、消毒(或用烈性药品消毒)了却不解毒,消毒药残留造成改水调水困难,恶化水质,甚至直接造成药害,致死苗种,成活率降低。3.干塘、清淤、消毒也解毒了,却不进行生物净化,被消毒杀死的各种生物尸体及有机污染物如不经微生物分解净化,具抗体的病原微生物待消毒药效过期后,在适宜的环境下病害就会复发,并利用残留的生物尸体做培养基大量繁殖。当水温合适时,病害大量暴发。所以,清塘必须严把四关:清淤→消毒→ 解毒→生物净化,有条件的地方还要做好晒塘,通过阳光的曝晒消毒,在消灭病害、改善土壤方面效果巨佳。二、选择好苗好种,把风险拒之门外在苗种选择过程中,我们经常会遇到这样的问题:①苗源杂,种质难以保证;②放养密度大,养殖环境差;③种苗活力差,应激敏感,免疫抗病力低,成活率低;④苗种长距离运输,造成了病虫害的传染、蔓延。因此,在选择苗种过程中应做到以下几点。1.要把好源头关,找正规的、有生产许可证的苗种场选购苗种。2.挑选鱼种主要从外观进行鉴别,选择规格整齐、匀称、背部肌肉丰满、鳞片鳍条完整、没有伤痕、游动活泼、体表光洁、体色正常的优质鱼种。3.苗种下池 (箱)前进行体表黏液修复和杀菌消毒处理。4.选用绿色高效、无污染、无残留、能保护黏液的环保产品,如高效复合碘等,每立方米水体加入 1 毫升复合碘,混匀后浸泡鱼苗,杀灭病原菌和寄生虫后下塘养殖。5.养殖池塘的水体应外用护苗露进行解毒和抗应激处理。保证种苗在新的养殖环境中顺利生长。最后不要忘记查看苗种生产单位的生产许可证,保证苗种质量的可追溯。三、严控病虫害的发生,把风险控制在最小范围病虫害是养殖过程中常见且非常头疼的事,盲目、不规范操作及气候是产生病虫害的主要原因。1.很多养殖户在养殖过程中不注重预防,不注意养护环境,底质腐臭、水体恶化。创造了病害孳生和繁殖的适合环境,孳生各种寄生虫,如小瓜虫、车轮虫、指环虫、三代虫、斜管虫、孢子虫、锚头鳋等,有害病菌大量繁殖,鱼的体质瘦弱、免疫力降低,导致病毒蔓延、大量死鱼。2.病虫害发生后,盲目滥用消毒药和杀虫药,杀藻、杀菌使得水质进一步恶化,病菌和寄生虫产生耐药性或病毒、病菌产生变异,病菌、病毒和寄生虫越杀越多;

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