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咖啡店创业计划书.ppt

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内容要点:
会计 1101班沈佳宁咖啡行业历史背景及现状分析咖啡 ―― 世界三大饮料之一,一个西方的舶来品,在中国确是家喻户晓,有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起,应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快,在短短十来年时间内,达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展,有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素,造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2003年的调查表明:咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在 21.18吨,占 30.18%,其次星级酒店每月平均销量在 16.47吨,占 23.47%,西餐厅平均每月销量 13.53吨,占 19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。目录? (一) 计划书摘要? (二)公司基本情况与业务描述? (三) 公司的研究与开发? (四) 产品或者服务?? (五) 管理团队? (六) 市场与竞争分析?? (七) 生产经营计划? (八) 财务分析和融资需求?(九)风险分析公司概述项目名称: C'est la vie二、经营范围:面对湖城居民和外地游客三、行业类型: 零售四、项目投资: 约 50万元五、场地设置: 湖州市长岛公园六、项目概况:为顾客提供休闲放松的好去处(提供咖啡、茗茶、各类西式小点心)。使得学者品书,都市白领丽人体验小资,长辈同学叙事游戏等有一个完美的可能。以满足城市人们日益增涨的精神文明需求。C‘est la vie 旨在为所有顾客提供精致美味饮品与餐点,营建复古小清新的氛围,打造令大众满意的服务。公司的研究与开发?公司注重短期目标与长远战略的结合,中长期目标将逐步拓宽产品领域,涉足饮品类的各种饮料、与品种丰富的蛋糕及其他美食、保健食品等,饮料行业预测咖啡这一饮品将会继续爆炸性增长,未来十年 年均增长率将高达 35%以上。由此我们可以想象,中国咖啡市场的发展空间是多么巨大,难怪国际咖啡组织也将中国视为全球最有潜力的咖啡市场。×× 咖啡屋位于 经济开发区,咖啡屋主营咖啡、茶、西餐、冷饮、简餐、、酒水、功夫茶,品种多样;不仅有主打产品,(www.gold66.com)季节性产品,以及活动性产品等等,能满足不同食客的需求。餐厅消费低廉,人均消费 20元到 40元,是您亲朋小聚、娱乐休闲的理想场所。馆内设有休闲座环境幽雅,纱帘飞扬,温馨温馨的让你流连忘返,本馆同时经营巧克力、牛奶、咖啡、奶茶、果汁、冰淇淋、中西式简餐,绝对是你休闲一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚的或畅销的书籍,但对在这部分区域进行免费阅读的设置。产品或者服务C‘est la vie不仅提供中外各式经典咖啡,如 哥伦比亚、蓝山 、云南小豆等轻咖系列。同样也有拿铁、摩卡、焦糖玛奇朵一类的花式咖啡。 在此声明 我们的咖啡绝不是速溶的,而是当场手磨,口感好,品味佳。值得一提的是,我们还会推出茶点, 以配合 咖啡,给您 惬意的味蕾享受。同时,为适应市场需求,我们也会适当的开发一些中国传统的饮品,吸引老一辈和怀旧人群的光临。 当然除了主打咖啡 , C‘est la vie有它别种特色。公园果汁冰淇淋结合了鲜榨果汁和冰淇淋;意式冰淇淋咖啡则完美的融合了冰淇淋和咖啡,绝对值得顾客一尝为快。 C‘est la vie注重服务,本着 “ 以 我们的热诚提供 完善的服务 ” 的宗旨,以四个 “ 一流 ” (一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉)为目标,力使 C‘est la vie咖啡屋成为湖城所有居民的休憩之地。门旁 摆着

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